Taglio ricavato dal collo disossato. Ottimo soprattutto per la cottura alla griglia grazie alle venature di grasso, ma molto versatile per varie cotture.
2 bistecche da 180 gr circa
Peso: 0,360 kg
Taglio ricavato del collo disossato. Ottimo soprattutto per la cottura alla griglia grazie alle venature di grasso, ma molto versatile per varie cotture.
2 bistecche da 180 gr circa.
Peso: 0,360 kg