Taglio Iberico ricavato dal collo del maiale, appena sotto la coppa. Tenero e saporito, grazie alla discreta presenza di grasso interno risulta perfetto per la cottura alla griglia.
Peso: da 0,300 a 0,400 kg
Taglio Iberico tenero e saporito, ricavato dal collo del maiale, appena sotto la coppa. La Presa Siciliana si cucina facilmente e rapidamente alla griglia, grazie alle delicate infiltrazioni di grasso che rendono la carne tenera e gustosa
Taglio Iberico ricavato dal collo del maiale, appena sotto la coppa. Tenero e saporito, grazie alla discreta presenza di grasso interno risulta perfetto per la cottura alla griglia.
Peso: da 0,300 a 0,400 kg